材料： 鶏ささみ 100g きゅうり １本 木綿豆腐 1/2丁 大葉 ５枚 みょうが ２片 だし入り味噌 大さじ２ お湯 少量 水 ２カップ すりごま 適量
１、鶏ささみはお湯で軽く火を通し、水で冷やし薄くそぎ切りにする。 ２、きゅうりは薄切りにし、豆腐は手で小さくくずす。 ３、ボウルに、みそとすりごまを入れ、少量の湯でよくとかす。 ４、３に、水をたし、濃い目の味にする。１、２の材料を加える。 ５、４に氷を入れてできあがり。
