【材料】・牛乳…70g・ドライイースト…3g（3g入りのスティック1本）・砂糖（素精糖）…大さじ1・塩…小さじ1/5・国産強力粉…100g＊油脂不使用です。【工程メモ】　・生地作り…〓電子レンジO.K.のパック容器に牛乳を入れて、強（500W）で30秒温めます。　　　　　　〓人肌に温まっているのを確認したら、イースト、砂糖と塩を順に入れて混ぜ、　　　　　　　強力粉の1/3を入れてよく混ぜます。　　　　　　〓残りの小麦粉を入れて、やっとひとまとまりになるまで、ざっと混ぜたら、　　　　　　　蓋をして電子レンジへ。・1度目の発酵（フロアータイム）…電子レンジ（200W）で30秒加熱。そのまま庫内放置30分。・ベンチタイム…なし。・2度目の発酵（ホイロタイム）…電子レンジ（200W）で30秒加熱。お湯で保温しながら庫内放置20分。・焼成…180℃に設定したオーブンに入れて15分（予熱なしのコールドスタート）。　　　【ひとこと】たまには思い出しのために、と思って電子レンジ発酵パン。こねなくても、低温長時間発酵させた生地は、ちゃんと美味しく、無理な香りのしないパンになりますが、今日のパン（こねずに、電子レンジで短時間発酵した生地）は、頑張りすぎているような、不自然な味と香りを感じました（痛々しい感じ）。どうしても短時間で作りたいと思うときは、始めから“発酵”が想定されていないベーキングパウダーを選ぶのも、よいかも〜。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">☆☆☆ブログ村にも入ってみました☆☆☆＜https://food.blogmura.com/＞