おはようございます^^今朝の仙台は曇りと晴れが混ざった晴れのち曇り?(そのままか)後ろでは日課のこうつまのWiiフィット。ハッチがちょっかいを出すので毎回フィットネスとハッチとの戦いです。それを遠くからジーっと見つめるパル。そんな朝です。実は、広島から無事戻ってきて、ちょいと家での仕事があるのでそのためにというか、今まで不便だと思ってたのでこうつまさんのPCデスクを購入して書斎の(とかっこよく書斎といってますが、部屋の角の一部)模様変えをしました。我が家のPCにつながるネット回線はかなりセキュリティーの高いルーターを使ってます。これはオレがどうのこうのというわけではなく、妻のPCが会社の書類を扱うからなんですけど、模様変えをするときにネットの配線やらPCの配線を抜き入れしたんですよねぇ。そうしたら設定がリセットになってしまった模様…。こうなると素人のわれわれにはどうしようもない。しかも週末。が、ネットにつながらなくなったのはオレのPCだけ。妻のはつながります。なので昨日更新できず。。。今日は妻のPCを借りて更新です。借りててこういっちゃぁ〜何ですけど、人のPCはひじょーに使いにくい。しかもデータが自分のPCにすべて入ってるのでそこから移し変えながらの作業になります。もどかしい。。顔文字も使えません。こうつまは今もハッチと戦闘中。遊んでるのか怒ってるのかわからない状況です。
'''チーズペンネサラダ'''材料(四人前)ペンネ 100g(時間通り茹でる茹で汁を取っておく)きゅうり 1本(乱切り)茹で卵 2個(4等分にカット)乾燥バジル 小さじ1塩・ブラックペッパー 適量マヨネーズ 大さじ3粉チーズ 30g
'''作り方'''茹でたペンネときゅうりをボウルで合わせて荒熱がとれたくらいに粉チーズとマヨネーズ、バジルを加えて和えましょう。全体にクリーム状になるようにペンネのゆで汁を大さじで1〜2杯程度様子を見ながら加えて調整、そこから塩コショウで味を調えます。お皿にレタスなどお好みの葉野菜などを添えて和えたペンネを盛り付け、仕上げにゆでたまごを乗っけてどうぞ^^
'''ポイント'''冷蔵庫で冷やしても全体にボテボテにならないように多少茹で汁でチーズソースを伸ばしておくと美味しい。バジルはあればでOK。ペンネは普通のマカロニや違うショートパスタでもOKです。チーズもお好みでブルーやら何やらこってみるとなお良しです。
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