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おはようございます＾＾今朝も広島のホテルから更新です。今日はうす曇に包まれている広島。ちょっと肌寒いかな？今朝は朝食バイキングには行かず、和朝食をチョイス。どっちにしろ食べ過ぎました。あははｗ昨日は広島の呉市、駅前のホテルでイベントを行ってきました。MCを勤めてくださった内山明子さん、そして主催者の方々、応募してくださった大勢のお客様に感謝します。ありがとうございます。イベントで呉市の名物にメロンパンがあるって聞いてほしかったんですけどゲットならず…。残念。広島のお土産というと紅葉饅頭かな？あと俺が気に入ってるのが「せんじがら」です。これは見た目がぱっとしないのですが、めっちゃうまい！豚ホルモンを揚げたもの何ですけど噛めば噛むほど味が出る、なんだかするめのような、、、味はもちろん違いますが。以前広島に来たときに駅でゲットしたんですけどどうやら売っているところが限られてる様ですね。イベントでも「せんじがら」をお客さんに聞いてみたんですけど知ってたのはなぜか少数。まだまだ隠れた珍味らしい。ん〜いいものを見つけたｗゲットできたらオフィシャルにアップしますね。さてフライトだ…。安全運転で飛びます（って運転はしませんが）

'''カニとシイタケの香味ダレ掛け'''材料（二人前）カニカマ　１０本しいたけ　４個（半分にスライス）天ぷら衣　（市販の天ぷら粉　大さじ３　水　大さじ２〜）サラダ油　適量（香味ダレ）万能ねぎ　４本（小口切り）醤油　大さじ１酢　　大さじ１砂糖　小さじ１ごま油　大さじ1/2鷹の爪　一本（種を取って輪切り）生姜のみじん切り　１片分

'''作り方'''フライパンに多めのサラダ油をひいて熱したところに天ぷら衣をつけたカニカマを一枚一枚くっつかないように間をあけて入れていき両面カリッとなるまで揚げます。同じくシイタケも揚げましょう。油切りをして器に盛り付け、アツアツの上から合わせた香味ダレをかけて出来上がり。高級な味（笑）をお楽しみください。わずか２００円程度の高級中華料理？です。

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