今週に入った途端に、スーパーや八百屋さんに花わさびが並び始めました。近くの商店街を歩いていて「あ、ここも！」「ここもだ〜♪」と、一斉に春が来たようで、ちょっと嬉しくなっちゃいました(*^-^*)嬉しさついでに1束GET（笑）去年はもう少し遅かったような気がするけど、今年は桜の開花と同じく、温かいから少し早いのかな？な〜んて事を考えながら、湯通ししてパンパン叩いて（笑）去年と同じく『便利ダシ』に漬け込んで準備OK！できあがりは↓こんな感じ。一晩置いて味が染み込んだら、さて最初は何に使おうか？あれこれ考えるのも楽しみなんですよね〜(●´艸`)今年はまずお手軽に、焼いた厚揚げに乗っけていただきました。お揚げをグリルでこんがり焼いて、刻んだ花わさびと、漬けておいた便利ダシをそのままかけるだけ。焼きたてはカリッとしていて、中はふんわり♪（絹揚げでした）そしてわさびのポリポリした歯触りと時間差でやってくるツ〜ンとした鮮烈な香り。う〜ん、たまりません！！（≧▽≦）お酒のおつまみにはもちろん、ご飯にも良く合うのよね♪これ、塩揉みした野菜と混ぜたら、即席わさび漬けができないかしら？なんて事も閃くぐらいオツな味でした（笑）ストレス解消にもなるので（？）花わさびを見つけたら、ぜひ1度トライしてみてくださいね。おいしそう〜♪と思ってくださったら、↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「焼き厚揚げの花わさび風味」【材料】3人分＊厚揚げ1パック（食べやすい大きさに切る）＊花わさびの便利ダシ漬け適量（粗みじん切り）★花わさびの下処理と便利ダシ漬けの作り方はこちら【作り方】　　1.【焼く】　　グリルパンかフライパンを熱し、厚揚げを焼く。　　カリッと焼けたら器に盛り、刻んだ花わさびを散らして便利ダシをかけたら完成。簡単すぎてすみません(^▽^;)厚揚げは網で炙って焼いてもOKです。煮ないで食べるから、どっちかっていうと絹揚げの方が向いてるかな〜と思います。生姜とはまた違う春の香りを楽しんでみてくださいね(^-^)厚揚げは、前回の鶏肉と竹の子のひじき煮の残りを混ぜた混ぜご飯と一緒にいただきました。竹の子やわさびが食卓に上ると、春も本番ですね♪（我が家の竹の子は水煮だったけどw）季節を感じるお料理っていいな〜としみじみ思います。特に、結婚記念日が春なので春は我が家にとってはスタートの季節なんですよ〜また今年も１年が巡って来たなぁとスタートの頃を思い出すんですよね(*^-^*)１年って、本当にあっという間。1日1日を大切に過ごしたいものですね。いつも応援ありがとうございます！今日も ←ﾎﾟﾁｯと一押し、応援して行ってくださったらうれしいです。どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。