調理時間　１５分　　（２人前）子ども評価　★★★★★　（なんか、美味しいやん　なんでやろう？　　鶏肉も一緒に作ったらええのに）嫁さん評価　★★★★　（こういうの、箸休みにいいわね　　ちょこっとつまめるところがいい　　確かに唐揚げが食べたくなるわね・笑）蓮根に下味をつけて片栗粉をつけて揚げましたさっと漬けこんでさっと揚げるのがポイントですよ【材料】蓮根・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　５㎝分片栗粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　適宜下味タレ酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　 　　大さじ１みりん・・・　　　　　　　　　　　　　　 　小さじ２生姜汁・・・　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２【作り方】１．蓮根は皮を剥き５mm厚さに切り水に少しさらします２．水にさらした蓮根の水分を拭き取り下味の　　タレに１０分ほど漬けこみます３．（２）の水分を少しふき片栗粉をつけて１７０℃の油で　　きつね色になる程度揚げれば出来上がりです＊味が薄いと感じたら塩をふりかけて食べてくださいね蓮根チップのような感じですご要望どおり「唐揚げ」も作りました（笑）「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」