調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　☆☆☆☆☆　（無理～！！）嫁さん評価　★★★★★　（辛い～けど旨味があるわね　　花椒って独特の味やね）本日は、とにかく辛い麻婆豆腐です娘達は匂いだけで鼻がす～ってするって言ってました（笑）大人の麻婆豆腐です辛いの駄目な人はパスしてくださいね（汗）【材料】豆腐・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 1丁 白葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 1/2本 豚ミンチ肉・・・　　　　　　　　　　　　　　 １００ｇ 水溶き片栗粉・・・　　　　　　　　　　　　 適量 山椒の実（花椒）・・・　　　　　　　　　　 適宜 ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1 豆板醤 ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1 甜面醤・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ1 ガラスープ・・・　　　　　　　　　　　　　　 ２００ｃｃ酒 ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1 醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ1 酢・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　小さじ１ごま油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　少々【作り方】１．豆腐は２cm角に、長葱とニンニクはみじん切りにします　　豆腐は一度熱湯でさと茹でて水分を切っておきます２． 山椒の実は種を取ってみじん切りにします３． 熱したフライパンに、豚ミンチ肉を入れて弱火で身がパラパラに　　なるまで炒めます４．ニンニク、白葱を中火で炒めて香りがでてきたら豆板醤を　　加えます　　ガラスープ、テンメンジャン、酒を加えてひと煮立ちしたら　　醤油と豆腐を加えて少し煮込みます５．花椒を加えて水溶き片栗粉でとろみをつけ酢を加えて　　仕上げにごま油をまわしかけて出来上がりです＊豆板醤の量で辛さを調節してくださいねたまには変わった食材も使いました←ポチっとしていただけると大変嬉しいですm(__)m「公園掃除」と地域問題今日はちょっと、真面目なお話も少し入っております（笑）私の地域に小さな公園があります今回はこの公園の掃除の当番に当たっていました私は何故か町会の副会長をさせてもらってます（名前だけですが）今、この公園の件で私の住んでる地域と市が揉めていますこの公園に接して小さな空き地があるのですがこの空き地を市は「売却」すると言っています逆に私たち町会の人間はこの空き地を公園に統合してほしいと訴えています私たちの町会には、この小さな公園が一つあるだけです小さな子どもたち、ベビーカーを押しているお母さん方、老人会の方々の憩いの場所になっている公園です公園に咲いている花はすべて地域の方のボランティアで維持されていますほんとに奇麗な公園なんですよ（ですから掃除も一生懸命するんですけどね）空き地には、柿の木やみかんの木などがあり季節折々自然を感じれるのですこの場所を売却して建物を建てると言っています建物を建てると公園の視界も悪くなり安全性の問題など色々と出てくるのですが、市は一切無視な状態です市の財政難もわかりますが、もっと違った形で財政を立て直していただきたいものですこれからも、話し合いは続くと思いますが（そうあってほしいですが）子どもたちのためにも、頑張りたいと思っていますというわけで公園の掃除にも力が入ります上の娘達も一生懸命掃除しています（家でもこれくらいしろ！って思うのですが・笑）嫁さんも、掃除しています（これは特に何も書きませんが・・謎）この嫁さんの向こうに見えるフェンスの向こう側が問題の空き地です下の娘達は掃除にすぐに飽きて「縄跳び」しています・・オイオイ（汗）春を感じますね～きれいに咲いてます「下のふたつのランキングに参加しています一日一回、ポチっと押していただけると励みになります！！」