おはようございます(*^。^*)今朝の仙台はどんよりで寒くてくらーい朝。電気つけないと性格まで暗くなりそうです。今日も6時過ぎに起きました。もう定着してますね。前までは7時40分に目覚ましかけてたので、それからだと1時間半も早起きしてるってことになりますね。朝早く起きて何やってるかって?おれは書類やら事務的な仕事をPCで、こうつまは朝食作って食べたらパルハチと散歩&Wiiフィット。今も隣でいちに〜いちにぃ〜♪やってます。しかし、今日は寒い。冬に戻ったようです。今日は昨日もいいましたが広島入り。飛行機・・・です。こわいな〜。しかし、昨日のWBCすごく盛り上がりましたね。ドラマのような展開でwハラハラしましたがやってくれましたイチロー。俺もいつかイチローになろうと思います。ぇ?なれないって(;´Д‘)?なんで?しかし、広島に何着てく…仙台は寒いが・・・ん〜悩む。
'''キャロットポテトサラダ'''材料(4人前)人参 1本(皮をむいて5mm厚の半月切り)ジャガイモ 大1個(皮つきのまま6等分程度にカットして人参と一緒にやわらかくなるまで茹でる)きゅうり 1/2本(小口切り)玉ねぎ 1/2個(薄くスライス後、きゅうりと一緒に塩もみ・水ですすいでしっかり絞る)ハム 3枚(適当にカット)マヨネーズ 大さじ3塩コショウ 適量
'''作り方'''ジャガイモと人参はやわらかく茹でたら湯きりしてアツアツのうちにスプーンなどでマッシュしましょう。その時に芋の皮を取ります。そこにきゅうり、玉ねぎ、ハムを加えてざっくり和えてマヨネーズと塩コショウで味を調えたら出来上がり。
'''ポイント'''ジャガイモと人参がハーフ&ハーフ。ヘルシーなポテサラです。人参たっぷりなので栄養満点、甘味もあっていろどりもきれいです。お弁当の彩やちょっとしたサラダにぴったり。
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