サーモンアボカドサラダ

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おはようござんす^^今朝の東京の朝はすっきりと晴れてます。今日も東京はあったかそうですね。機能もコート要らないくらいの気温。さすがに東京は春っすね。明日から天気が崩れるみたいですけどね。昨日から都内のスタジオでBS日テレ「こうちゃんの簡単HAPPYレシピ」の収録にはいっておりまして、これからまた二日目の収録に入ります。昨日収録終わって渋谷を歩いていたら偶然にも泉谷しげるさんを発見。浴衣姿でギター持ってたのでテレビの収録だったのかな?人だかりができてました。先日も東京駅ですごい人だかりが出来ててどんなビッグスターが??って思ったらブルートレインの最後の日だったようです。みんな携帯片手に一生懸命写真撮ってました。今はデジカメで写真を撮るよりも自分の携帯で写真取る人が多いですよね。最近の携帯はすごいなぁ〜。俺の携帯でも5.2Mありますからねぇ。あっそうそう、DSのドラクエ、ボス手前で挫折して…今携帯のオンラインテトリスにはまってます。勝率24%のこうちゃんというニックネームがいたら俺だと思ってください・・・あ、思ったら勝たせてください・・・あっ違うかw
'''サーモンアボカドサラダ'''材料(二人前)アボカド 1個(半分に割って種を取り中身をきれいにスプーンで取り出す)刺身用サーモン 100g(さいの目切り)きゅうり 1/4本(小口切り)玉ねぎ 1/4個(薄いスライス・きゅうりと合わせて塩モミして水で洗ってからしぼる)わさび 少々マヨネーズ 大さじ2レモン汁 小さじ1塩コショウ 適量
'''作り方'''すべてをあえてからアボカドの皮を器代わりにして盛り付けて出来上がり。お好みで醤油をたらして召し上がるとおつまみにもなります。
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