きゃ〜っ！めっちゃ久しぶりの更新です時間が全く無いわけではなかったけど、なんとな〜くブログに向き合う気分になれませんでした(汗)その間、遊びに来てくださった皆様、大変申し訳ありませんでした><そんな中でもこういうのは相変わらず応募していたりはするのですが...(￣∇￣;)そしたらレシピブログカップで「特選松阪牛切り落とし500g」に当選しちゃいました大半は定番、すき焼きとして頂きましたお肉はとても柔らかくて。。とてもリッチな気分になれましたさて我が家は2人。すき焼きだけでは食べきれなかったので、余ったお肉でこんなの作ってみました。「焼肉サラダ」作り方は簡単塩、コショウをふって、さっと焼いて...サラダボウルにたっぷりのグリーンを入れ、その上に焼いたお肉をのせて、ブロッコリーのスプラウトと彩りにトマト。ドレッシングをかければ出来上がり〜ドレッシングは"自家製チャイニーズマヨネーズ"です。チャイニーズマヨネーズ＜チャイニーズドレッシング＞↓よ〜く混ぜれば出来上がり。醤油　小さじ2酢　大さじ1ごま油  小さじ4＜マヨネーズ＞↓よ〜く混ぜれば出来上がり。卵黄　1/2個分酢　小さじ1塩  少々コショウ　少々サラダ油　100?↑この2つを1:1容器に入れてよく混ぜて出来上がりです。こういう高級なお肉は脂分が気になったり、胃に重たく感じてしまいますがチャイニーズマヨネーズの酸味がとてもよい働きをしてくれて、思ったよりとさっぱりと食べられました。グリーンもいっぱい食べられて意外とヘルシーかなとも思います。夏ならさっと茹でてしゃぶしゃぶサラダでも良いですねチャイニーズマヨネーズは市販の"中華ドレッシング"と"マヨネーズ"を1:1の割合で混ぜるだけでも充分美味しくできます。ちょっと手間がかかるけど、手作りマヨも美味しくってお勧めですぞっぜひ、お試しあれ〜★「レシピブログ・カップ」特典モニターに参加しました！前記事へのコメント、ありがとうございましたお返事できずに本当、スミマセン今日も遊びにきてくれてありがとう感謝、感謝です！お役にたったら投票お願いします。→