香草パン粉焼き キャベタルソース

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Nice!

結婚式のビンゴゲーム用の景品を友人と買いに行ってきました。予算に合わせてですが、普段買わないものを買い揃えるというのはすごく楽しい買い物でしたよ♪ただ、自分でほしい商品がそれぞれにあって、何度も脱線しそうになりました(笑)香草パン粉焼き キャベタルソース材料:たら   2切れ小麦粉   大さじ2卵    1個パン粉  大さじ4ドライパセリ  小さじ1塩   適量こしょう   適量オリーブオイル  大さじ3ソースキャベツ   1/8個ゆで卵   1個マヨネーズ  大さじ2粒マスタード   小さじ1しょうゆ   小さじ1レモン汁   小さじ1こしょう   適量1、茹で卵とキャベツはみじん切りにして、マヨネーズ、粒マスタード、しょうゆ、レモン汁、こしょうとボウルに入れよく混ぜて冷蔵庫で4時間ほど寝かせる。2、たらは余分な骨を取り除き、塩、こしょうで下味をつける。3、たらに小麦粉→卵、パン粉とパセリと合わせたものの順で衣をつけておく。4、フライパンにオリーブオイルをひき、両面を中火できつね色に焼き火を通す。5、器にソースとともに盛り付けて、出来上がりです。ポイントたらを焼くときは片面ずつ、油を足して焼くときれいな焼き色がつきます。普段フライをする時も、今回のようにパセリやバジルなどのドライタイプの香草を入れることで香りの良い仕上がりになります。フライも揚げるだけでなく、フライパンで焼くことでカロリーは抑えられます。キャベツのタルタルソースは冷蔵庫で2日間保存することが可能です。余ったソースは食パンに塗って、トーストして食べると無駄なくおいしく食べられます。