【ひとこと】子ども料理のアシスタントを始めて1年ちょっと経ちます。月に1回（行けないときもあります）のペースなので、回数は多くありませんが、実践を通じてでなければ得られなかった経験が、1回ごとに詰まっているような気がします。今日は、節分の献立（いり豆ご飯・けんちん汁・いわしの蒲焼き・大根のゆずみそ煮）。レシピは、メイン講師の先生が作ってくださったものなのでここではご紹介できませんが、今日は東京新聞の方が取材に来て（過去にも取材にみえ、記事になりました）、1月30日か31日に掲載予定だそうです。子ども達の様子やレシピをご覧になりたい方は、そちらをご覧ください。