1月15日の今日は苺の日。近所のお店でもいちごのコーナーが設けられ、あたり一帯がいちごの香りに包まれていて、みなさんつい足を止められていました。もちろん私もそのひとり♪いちごって幸せな気分になりますよね～。さて今回も『ヤミーさんの3STEP晩ごはん―「ただいま」からあっという間!食いしんぼうのヘルシーメニュー、99品 』、から私のお気に入りレシピをご紹介！前作の『朝ごはん本』同様、この本に掲載されているレシピはすべて、化学調味料も市販のダシ類も使わず素材のうまみを生かして作るように工夫してあるので、簡単なのにとってもヘルシーなんですよ♪ということで二品目は、幸せな気分になっちゃう！いちごのバルサミコあえ。これ、いちごにバルサミコとグラニュー糖を和えるだけ、という簡単デザートなんだけど、とってもリッチでなんともいえない豊かな味なんです。撮影の時にライターさんが「すごく色気のある味だね～」と言ってましたがほんとそのとおり。フレッシュでかわいらしいイメージのいちごが成熟したオトナのイメージになるんです。簡単なのに見栄えがするので、おもてなしに使ってもらいたいとってもリッチな味のデザートです。アイスクリームやフレッシュチーズを添えるのもおすすめ♪クリックしていただけるとポイントになって順位がアップしま～す。よろしくどうぞ!いちごのバルサミコ和え材料:1人分 調理時間:25分いちご　5個グラニュー糖　大さじ1/2バルサミコ酢　大さじ1/2粉砂糖　適量チャービルの葉　適量作り方1、いちごは4等分に切る。2、ボウルにグラニュー糖とバルサミコを入れて混ぜ合わせ、１をいれてあえる。3、冷蔵庫で1時間ほど冷やし、器にもりつけ、チャービルと粉砂糖をふって出来上がり！