昨日の都内は猛暑と打って変わって、秋を感じるように涼しかったです。さて、バテバテで冷たいものばかり食べることが多くなっていますが、たまにはパワーをつけないといけません。そんな時に生姜焼きなんかどう！？ということでキャベツも載せない生姜焼き一本の丼！玉ねぎも使ってますけどね。もらったリンゴが冷蔵庫でグレそうだったので、擦り下ろして使ってみました。生姜焼きってやっぱり簡単で美味しくてナイス！ゴージャスに！？ラーメン丼で頂きました。

＜材料（独身大盛り用）＞
　豚肉・・・・・・・150〜200g（モモ、ロース、バラ）
　生姜・・・・・・・大さじ1（擦り下ろし）
　酒・・・・・・・・大さじ1
　醤油・・・・・・・大さじ2
　砂糖・・・・・・・小さじ1/2
　りんご・・・・・・大さじ1/2（擦り下ろし）
　玉ねぎ・・・・・・1/6個（スライス）
　胡椒・・・・・・・小さじ1
　玄米・・・・・・・好きなだけ

＜作り方＞
　1)豚肉を擦り下ろした生姜、玄米以外の材料をボウル又はタッパーに
　　入れて30〜1時間程漬け込みます。

　2)フライパンに油（分量外）を入れて、豚肉だけを取り出して焦がさない
　　ように軽く炒めます。
　
　3)漬けタレを入れて沸かして玉ねぎに火が通ったら、丼に盛ったご飯に
　　載せて完成。

　＊火の通し方は手順で加減が必要なんでしょうね。玉ねぎは肉と一緒に
　　炒めるべきか？？