連休はいかがでしたか？我が家は、特別に遠出なんかはしなかったけど、ダーリンと２人、お散歩デートに出かけたりしてました(*^-^*)でも、寒くなりましたよねぇ(´〜`；) ずっと外を歩いていると耳が痛くなっちゃって、冬本番キター！って言う気がします。外から帰って来ると身体が冷えきっていて、晩ご飯も、温かくてホッとするものが食べたくなりますよね。今回は、心も身体もホッカホカ♪和風のクリームシチューのレシピです(^-^)これ、お醤油も入ってて、あっさりと食べやすい味なんですよ。スープでもないし、さらりとしてるからシチューでもないんだけど…なんとなく我が家で作る豆乳鍋の味にも似てるかな？野菜がスルスルと食べられるんですよね♪子供からお年寄りまで、どなたにも好かれる味だと思います(^-^)風邪に負けない身体を作るために、お野菜いっぱい食べてくださいね！おいしそう〜♪と思ってくださったら、↑ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「和風ベジクリーム煮」【材料】3〜4人分＊大根350〜400g（5mm厚さに切る）＊人参1/2本（5mm厚さに切る）＊ブロッコリー1/2株（小房に切る）＊きぬさや1/2パック＊しめじ1/2パック＊ダシ汁500cc＊みりん大さじ1＊塩（粗塩）小さじ1/2＊薄口醤油小さじ2＊ベシャメルソース250cc★ベシャメルソースのレシピはこちらです。【作り方】　　1.【下ごしらえ】　　大根は米のとぎ汁（又は米を一掴み入れるか、糠を少し入れる）で　　2〜3分下茹でしておく。2.【煮る】　　鍋にダシ汁、大根、人参を入れて火にかけ、　　ベシャメル以外の調味料を入れて味を調える。　　材料が柔らかくなるまで5〜10分煮たら、しめじとブロッコリー、　　ベシャメルソースを加えて一煮立ちさせる。　　一番最後にきぬさやを加えたらできあがり。きぬさやとブロッコリーは、長く煮ると色が悪くなってしまうので、サッと火を通す程度にしてくださいね。お好みで、鶏団子やエビなんかを入れてもいいかも。あ、そうなるとますます豆乳鍋に近づいて行っちゃうかな？（笑）お好みの材料でアレンジしてみてくださいね(^-^)さて、連休が明けてまたスタートですね。これでやっとお正月気分も抜けるかな？これから暫くは寒さとの戦いですね。風邪ひかないように頑張りましょ！( ＾ｰﾟ)♪今日も ←ﾎﾟﾁｯと一押し、応援して行ってくださったらうれしいです。どうぞよろしくお願いします！(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。