【ひとこと（夕食について）】仕事の懸案事項の1つに“牛乳を使ったオリジナル料理の提案”があります。今日の夕食は、試作その〓として作ってみた『エビと帆立のミルクマカロニ』。試作を始めると、試食に付き合わされる日々が続くことをよく知っている夫、子ども達に「これから、マカロニが続くから覚悟するように」と諭していました（笑）。みんなが飽きるほど繰り返さなくても済むよう、効率よく試さなくちゃ！≪朝食≫★トースト　◎昨日の3斤山食パン、バター、チーズ（子ども達のみチーズトースト）。★カレー　◎先日の土鍋コンビーフカレーの残り。★果物（りんご）★飲み物（大人はコーヒー、子ども達はマスカットティーと麦茶）≪昼食≫★味噌煮込みうどん　◎すがきやの味噌煮込みうどん、白菜の煮浸し（昨夜の残り）、えのきだけ、ニラ、卵。★5分づき米ご飯　＊希望者のみ。うどんの後の鍋汁をご飯にかけて。≪夕食≫★エビと帆立のミルクマカロニ（フライパン1つで）　◎バター…大さじ1、玉ねぎ…1個、エビ…100g、帆立…150g、カラーピーマン（赤・黄）…各1個、　　しめじ…1パック、牛乳…4カップ、塩…小さじ1＋α、こしょう…少々、マカロニ…300g、　　パセリ…適宜。　　　〜家族と自分の意見から〜　　　　□ベーコンを入れる？（その場合バターはどうする？）　　　　□鶏もも肉を入れる？　　　　□仕上げのトッピングにスモークサーモンをのせる？　　　　□にんにくやカレー粉で風味を足す？　　　　□マカロニの量を減らす？　　　　□顆粒洋風スープの素を入れる？　　　　・“ほのかな甘さ”が良い。　　　　・出来立てをサッと食べないと、伸びて味も見た目も変わってしまう。　　　　　（今日は盛り付け後モタモタしていたので伸び気味）★梅昆布ご飯★黒豆のクリームチーズ和え　◎黒豆に飽きたら、クリームチーズで和えるのがお勧め。我が家では好評です♪　　＊クリームチーズは軽く電子レンジにかけると和えやすくなります。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">