【材料】　・ぬるま湯…390g・ドライイースト…小さじ4　←早く焼きたかったので多めに入れました。・国産強力粉…600g・砂糖（素精糖）…大さじ3・塩…小さじ2＊油脂不使用。【工程メモ】　　　・生地作り…〓ぬるま湯にイーストを振り入れ、しばらく放置後溶かします。　　　　　　〓機械（スーパーコスモ／クイジナート系）のワークボウルに粉、砂糖、塩を入れて、　　　　　　　〓を入れます。　　　　　　〓蓋にラップをかませてスタート、ONで1分30秒回します。　　　　　　〓ワークボウルに入れたまま発酵へ。・フロアータイム…30分。・ベンチタイム…15分。・ホイロタイム…40分。・焼成…200℃に設定したオーブンで40分（予熱なしのコールドスタート）。【ひとこと】機械での生地作りについて…、粉類を回しながら液体を注ぎ入れると、蓋と本体の隙間から粉が飛び散りやすいので、普段はボウルで粉と水分をひとまとまりにしてから機械に入れています。今日はボウルを使わずに済まそうと、ワークボウルに粉類とイースト溶解水を入れ、本体と蓋の間にラップをかませてスタートしてみました。混ざり具合は良好でしたが、途中でラップが切れて生地に巻き込まれそうになったので、この方法を取るなら、ひとまとまりになったところで一旦スイッチとタイマーを止め、ラップを外してから残りを回すと良いみたい。洗い物を少なくしたい日に☆。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">