調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★★　（お好み焼きと豚肉のごっつい版や～　　美味しい！！）嫁さん評価　★★★★　（トンペイ焼きんの応用版やね　　キャベツがシャキシャキでいいわね）豚テキ用の肉をソテーして卵とキャベツで挟んで焼きました味は完全にお好み焼きですが分厚い豚肉が入ってるので食べ応え十分ですよご飯のおかずにもビールの肴にもピッタリです【材料】豚ロース肉（テキ用）・・・　　　　　　　　 ２枚卵・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３個キャベツ・・・　　　　　　　　　　　　　　　葉４枚塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　 　少々かつおだし（顆粒）・・・　　　　　　　　小さじ1/2お好み焼きソース・マヨネーズ・・・　 　適宜【作り方】１．豚肉は肉たたきで叩いて繊維質を切ります２．軽く塩、胡椒をしフライパンで中まで火が通る程度　　焼きます３．卵は割りほぐし鰹出汁を入れてよく混ぜ合わせます　　キャベツは千切りにします４．熱したフライパンにサラダ油を塗って卵を流しいれます　　箸で混ぜ合わせて半熟状になったらキャベツを　　敷き詰め端に豚肉をのせます５．卵を半分に折り曲げて豚肉を挟みます　　一度、ひっくり返して中まで火が通れば器に盛ります　　マヨネーズとソースをかけていただきます＊ちょっと、ひっくり返しくいですがすみませんm(__)m全体はこんな感じです～私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 ←こちらも、よろしくですm(__)mまったく、趣味のブログです（汗）「photo recipes」写真しか載ってませんが（笑）【お知らせです】「１２月１８日から、私のおススメ商品が当たるキャンペーンが始まりました！」　宝島社のブログ料理レシピ本を２冊買って応募すると　レシピブロガーさんお勧めの、素敵な賞品が抽選で当たります　お得なキャンペーンなので、これを機会に私の本も買って　いただけると嬉しいです(^_^)v