【材料】生地　・水…65g　・白神こだま酵母…小さじ1　・砂糖（素精糖）…大さじ1　　・塩…小さじ1/5　・国産強力粉…100g副材料　・レーズン／砂糖（素精糖）／シナモンパウダー…適宜【工程メモ】　・生地作り…村上祥子さんの電子レンジ発酵パンの生地作りを参考にしました。　　　　　　〓電子レンジO.K.のパック容器に水を入れて、強（500W）で30秒温めます。　　　　　　〓人肌に温まっているのを確認したら、酵母を入れて混ぜ、酵母が溶けたら　　　　　　　砂糖、塩を順に入れて混ぜます。　　　　　　〓強力粉の1/3を入れてよく混ぜたら、残りの2/3を混ぜます。　　　　　　〓やっとひとまとまりになるまで、ざっと混ぜたら、蓋をして電子レンジへ。・1度目の発酵（フロアータイム）…電子レンジ（200W）で30秒加熱。そのまま庫内放置20分。・ベンチタイム…なし。・2度目の発酵（ホイロタイム）…20分（35℃のオーブンで、保湿しつつ）。・焼成…180℃で15分（予熱なしのコールドスタート）。　　　【ひとこと】朝、今日のパンについて何も準備せずに出かけてしまったので夕食後の1時間で焼けるパンにしました。久し振りの電子レンジ発酵パン。ドライイーストを使えば、さらに20分短縮できますが、イースト臭が強いパンは苦手という方には、白神こだま酵母がお勧め。＊いずれにしても、電子レンジ発酵パンはイースト（酵母）の割合が多いので、残る香りは強めです。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">