1月9日のお弁当豚肉のピリ辛焼き茹でブロッコリー（チンして塩を振る）鮭わかめふりかけ入りオムレツ天ぷらご飯は、ごま油で炒めた大根葉＆お揚げ（濃い目の塩味であじつけ）入り。ご飯（雑穀米入り）を普通に炊いて、蒸らす時に上に乗せておきます。『豚肉のピリ辛焼き』の作り方①豚肉の切り落としに塩・胡椒・酒を揉み込んでから、3～4重に折って厚みを出す。（←前日に準備）②①に片栗粉をまぶして両面こんがり焼き、お皿に取り出す。 ③フライパンをペーパーできれいにしてから、もろみ醤油：らっきょうの漬け汁＝1：1＋ヤンニン（豆板醤でもOK）を入れて煮立て、②を戻して味を絡めたら出来上がり。いつも遊びに来てくれてありがとう（*^_^*）ランキングに参加しています☆バナーを1クリックしていただけるとうれしいです♪