<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分ご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１杯強鶏ささみ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本里芋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/５本しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４パック青ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２本卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個だし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３カップ塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１<作り方>１．里芋は皮を剥き、１cm幅に切り、塩もみし、　　水洗いする２．ニンジンは皮付きのまま薄切り　　ささみは筋を除いてそぎ切りにする３．青ネギは小口切り　　ご飯は水洗いしてざるに取る４．鍋にだし汁、１を入れて沸かし、２を加え煮る５．４にごはんを入れ、塩、醤油で調味し、溶き卵を　　入れて、青ネギを散らす＊　昨日、七草粥を作ろうかなと思っていたら、新聞のレシピに　　 鶏五目雑炊が掲載されており、里芋はじめ、材料が全部、　　 揃っていたので、作ってみました。　　 体に優しい味で、とってもヘルシーでしたよ。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング9位浜内千波の楽しいキッチンブログ さんの[今の時期みずみずしく甘い、カブのサラダ 我が家のおもてなし ]です。