調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★　　（辛いというか鼻が痛い！！）嫁さん評価　★★★★　（確かに子供には厳しいかもね　　さっぱりしててどうみてもお酒の肴？）鶏肉の胸肉と大根をわさびマヨネーズで和えたサラダです昨年末からラディッシュが豊富にあるので多用しています（笑）さっぱりとしていますので油ものの料理の副菜にあいますよ【材料】鶏胸肉（皮なし）・・・　　　　　　　　　　　１００g大根・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　４㎝分大葉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４枚ミョウガ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 １個ラディッシュ・・・　　　　　　　　　　　　　　２個塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　 　少々マヨネーズ・・・　　　　　　　　　　　　　 大さじ４練りわさび・・・　　　　　　　　　　　　　 小さじ１醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１【作り方】１．鶏胸肉は熱湯で中まで火が通る程度茹でて　　荒熱を取ってからほぐしておきます２．大根は皮をむいて細切りにします３．大葉、ミョウガも細切りにします　　ラディッシュは薄切りにします４．ボウルに鶏肉大根を入れてマヨネーズ、わさび　　醤油、塩、胡椒を入れてよく混ぜ合わせ器に盛ります５．大葉、ミョウガ、ラディッシュをトッピングして　　出来上がりです＊ヘルシーに作るなら鶏胸肉の代わりに　　鶏ささみ肉でも美味しいですよ「年末から正月に食べた物　いろいろ」１２月３１日の夜は「すき焼き」です年末に濃い料理をいただきました（汗）当然途中から、うどんも参戦してきましたよ（笑）晩御飯にしっかりとうどんをいただき年越しそばも、きっちり食べましたでも、すき焼きを食べすぎたので遠慮気味です元旦は前日紹介したお節を食べまくりました（笑）２日の朝は甘～い「食パン」を食べお昼は近所のお風呂屋さんに行って昼食に「海老フライ定食」を食べ夜は「焼き飯」「海老フライのスパゲッティ」（海老フライが続いております・汗）「サーモンのクリームパスタ」「牛たんの葱マヨソース」「鶏肉のソテー　トマトソース」等々「外食三昧」でした結構、偏った食事のように見えますがきちんと野菜類も食べてたんですよ～人数が多いのであっという間に誰かの箸が伸びて写真が撮れなかったです（汗）あ～でも、外食すると楽ですね（爆）作ることよりも、後片付けしなくていいのが楽ですねって私がそんなこと言ってはいけないんですがね（汗）３日目からはしっかりと作りましたよ(^_^)v私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 ←こちらも、よろしくですm(__)mまったく、趣味のブログです（汗）「photo recipes」写真しか載ってませんが（笑）