調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★　（梅干し、酸っぱいと思ってたけどそんなことないね　　でも、おかわりはいらん）嫁さん評価　★★★★★　（私はこれ大好きかも　梅干し甘くしてあるのね　　塩かけて食べたら美味しいわね）本日は、タラに梅干し塗って大葉で巻いて天ぷらにしました梅干しに砂糖を入れてお酒で伸ばしたものを使いましたさっぱりといただける味ですよ【材料】タラ（切り身）・・・　　　　　　　　　　　　　４切れ梅干し・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　２個大葉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ８枚小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　 少々酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１天ぷら粉（市販品）・・・　　　　　　　　　　適宜【作り方】１．タラの身は半分に切り骨があれば抜き取ります２．梅干しは包丁で叩いて細かくします　　砂糖、酒を加えて混ぜ合わせます３．タラの身に小麦粉を薄くつけて（２）を塗ります４．大葉を巻いて天ぷら粉をつけて１７０度の油で　　揚げたら出来上がりです　　（揚げ時間は３分くらいが目安ですよ）＊梅干しが出てこないように天ぷら粉はしっかりと　　つけましょう　　天ぷら粉（市販）はスーパーで売っている　　「コツいらない・・・」ってやつです（笑）甘酸っぱい梅干しと淡泊な白身魚はあいますよ～「お正月あれこれ」正月は嫁さんの実家に帰っていました今年は楽させていただきました（笑）立派な海老が入ってるお節でしたよ久しぶりに日本酒もいただきました日本酒の肴といったら「ぽりぽりカリカリ」の「数の子」です意外に私はこれが大好きでほとんど一人で食べたかも？？あっ忘れてました！！お雑煮も当然いただきましたよ私の実家は、醤油ベースの澄まし汁系でしたが嫁さんの実家は「白みそ仕立て」で結構濃厚でしたでも、これはこれで美味しいですね(^_^)vあとは毎年恒例の「マグロ」と「ブリ」です毎年、大阪の中央市場でブリは一匹丸ままとマグロを半身買ってきてくれます今年のは、今まで一番美味しかったかも・・・私はマグロは赤身が好きなんですよ～良い色してるでしょう！！ブリは「ぷりぷり」でいい感じでしたよ珍しく元旦は脂もの一切なしのヘルシーな一日でした（笑）明日は「年末、年始に食べたあれこれ」を紹介しますね当然、レシピもありますよ～私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 ←こちらも、よろしくですm(__)mまったく、趣味のブログです（汗）「photo recipes」写真しか載ってませんが（笑）