<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分大根　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２本豚挽き肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７０gにんにく、生姜みじん切り　　　　　　　　各小さじ１ネギみじん切り　　　　　　　　　　　　　　　　適量[a]　　豆板醤　　　　　　　　　　　　　小さじ２　　トウチ醤　　　　　　　　　　　　小さじ１/２　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　小さじ２　　鶏がらスープの素　　　　　　小さじ１　　酒、醤油　　　　　　　　　　　 各大さじ２片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１<作り方>１．大根は４～５cm長さに切り、縦に厚さ７～８mm、　　幅１，５cmに切る　　[a]の材料を混ぜ合わせる　片栗粉を水大さじ２で溶く２．フライパンに、にんにく、生姜、ごま油大さじ１を入れ　　弱火で熱する　　香りがでたら、挽肉を加えてほぐしながら炒める　　肉の色が変わったら、豆板醤とトウチ醤を加える　　大根を加え、全体に油が回るまで炒める３．[a]豆板醤とトウチ醤以外の合わせ調味料を加えてさっと混ぜ　　湯１カップを注いで強火にし、煮立ったら中火にして、　　大根がしんなりするまで３～４分煮る４．水溶き片栗粉を少しずつ加え、手早く混ぜる　　全体にとろみがつくまでさっと煮て、器に盛る＊　中華は、下準備が出来れば、後はスピーディに出来ます。　　大根が色んな調味料のエキスを吸い、美味しく仕上がりました。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり