【ひとこと】
今朝も、パンやご飯の主食を食べたがらない1歳。
昨日に引き続き、バナナホットケーキの出番です。
元々、バナナの熟れ具合や、バナナと卵のサイズによって生地の状態が変わりやすいのと
この頃、小麦粉の計り方が、かなりいい加減になっているのと両方の理由で、
毎回、味と食感が違っています。
今日は、昨日より固めに焼きあがりました。
そのためかどうか、1歳の食いつき（←釣りじゃないけど）はイマイチ。
半分くらい食べてストップ。
でも、お昼前になってお腹がすいたら、また食べ始め、結局1人で完食しました。

【材料と作り方】
・国産薄力粉…大さじ6（今日はちょっと多めだったかも）
・バナナ…1本（普通の熟れ具合）
・卵…1個
〓ポリ袋に皮をむいたバナナを入れて揉みつぶし、卵、小麦粉の順に入れてよく混ぜます。
〓袋の角を切って、フライパンに絞り入れ、蓋をして5〜6分、表裏を返しながら焼けば出来上がり。
　＊ノンオイルで焼きました。