おはようございます＾＾今朝の仙台は大雪。朝起きてブラインドをあける前になんとなくそんな寒さを感じて開けたらやっぱり真白。白銀の世界になっていました。年末にどーんと降ってくださったもんだ…。まぁあんまりあったかいと年末だとかお正月だとかっていう感じがしない東北地方。やっとらしくなってきました。でもすぐ消えるんだろうなぁ。もともと仙台はあんまり積もらないところなんですよ。明日は山形の銀山温泉に行ってきます＾＾ん〜銀山というと久々です。覚えている方もいらっしゃるかもしれませんがプロフィールファン限定書庫というところにデビュー前にタヌキと一緒に写ってる写真が銀山に行った時の写真。だからもう4年ぶり？かな？こんなことになってまた同じところにいくとまた違った雰囲気を味わえそうです。そして雪の銀山、さぞかし大正ロマンを感じられそうで楽しみ＾＾車大丈夫かなぁ〜。ぶつけたら嫌だしなぁ〜。あっ妻の車で行こう。そうしよう。

'''茄子の素揚げネギ醤油あんかけ'''材料（二人前）茄子　3本（半分にカットしてそれを斜め4等分）長ネギ　1本（ななめスライス）生姜　1片（千切り）糸唐辛子　少々揚げ油　適量（合わせ餡）水　1カップ三倍濃縮麺つゆ　２５ｃｃ片栗粉　小さじ２

'''作り方'''茄子は多めの油で素揚げにして火を通し油を切り、器に盛りつけます。合わせ餡をすべて鍋に合わせたらお玉などで混ぜながら火にかけて沸騰するまで火を入れます。しっかり餡がかかったらそこに長ネギを加えて火を止めます。ネギ醤油餡を先ほどの茄子にたっぷりかけて上から千切り生姜と糸唐辛子を乗せてできあがりです。

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