【ひとこと】ヨーイドンでキャベツとひき肉を冷蔵庫から出し、ホットプレートに50個のギョーザを並べ終わるまで、15分弱。フードプロセッサでのみじん切りと簡単包みで“速攻ギョーザ”と気をよくしていたら、手伝っていた8歳から、耳の痛い一言。「あのさー、ギョーザってたまにしか作らないんだから、もっと、丁寧に楽しんで作った方が　いいんじゃないの？」ハッとしました。“丁寧に”も“楽しんで”も、調理だけでなく生活全般に失いつつあることを自覚しています。急ぐ必要のないことに急いで、忙しくないのに忙しがっているような…。自分業（仕事や外活動）がいくら面白くても、母業妻業を疎かにしているとしたら、それはとってもオカシイ。地道な生活者でなければ、結局いい仕事もできないんじゃないかな。子どもや夫の一言は、1番身近で私を見ているだけに、核心をズバリ突いてきます。★5分づき米ご飯★えのきと大根の味噌汁　◎かつお出汁、えのきだけ、大根、有機の味噌。★ギョーザ　◎キャベツ（フープロでみじん切り→塩もみ→絞って水切り）、豚ひき肉、　　顆粒中華だし（化学調味料不使用）、しょうゆ、片栗粉、ごま油、ギョーザの皮。　　＊ごま油はあんに混ぜたものです（焼く時はホットプレートでノンオイルで焼いちゃいました）。　　＊ホットプレートで焼いてから、大皿にパタンと出しました。★南瓜の洋風煮物　◎南瓜、砂糖（素精糖）、しょうゆ、バター少々。★きゅうりのバンバン漬け　　◎きゅうり、粗塩。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">