クリスマスイブは友人とパーティーをしてきました。クリスマスに暇をしている友人が多くて気分的に助かります（笑）あまり行事に流されるのが好きではないので、友人と集まれる口実があれば何でもいいですけどね。材料：牛肉　　150gじゃがいも　　　中2個人参　　　1本玉ねぎ　　　1個しいたけ　　　4個赤ワイン　　　50ccトマト缶　　　1缶水　　　500ccオリーブオイル　大さじ1ハヤシライスの素　　　1パック１、牛肉は一口大に切り、人参、じゃがいもは大きめのくし切りにする。玉ねぎはスライスし、しいたけは1/2にカットする。２、土鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒めしんなりしてきたら牛肉を加え、塩、こしょうをする。３、肉にある程度火が通ったら赤ワインを加えアルコール分を飛ばし、じゃがいも、人参、しいたけを加える。４、全体に油がなじんだらトマト缶、水を加えじゃがいもに火が通るまでやや弱火で煮込んでいく。５、ハヤシライスの素を加え、とろみがついたら出来上がりです。ポイント赤ワインとトマト缶を加えることで風味が抜群によく仕上がります。今回の土鍋ハヤシはおかず的にハヤシソースを食べるのに適しています。土鍋で食べることで冷めにくく、野菜もふっくらと仕上がります。鍋の季節で土鍋を使うことが多くなってきていると思いますが、煮込み料理には最適な調理器具ですよ♪