調理時間　１５分　　（２人前）子ども評価　無　（辛い～パス！！）嫁さん評価　★★★★★　（梅干しの酸味の後にピリッと辛いのが　　きて面白いわ～　ハマル味やね）本日は、たこを使ったペペロンチーノですポイントは甘めの梅干しを使うことです今回は梅干しの蜂蜜漬けを使いましたが無ければ梅干しに砂糖を入れて使ってくださいね【材料】たこの足（ボイル）・・・　　　　　　　　　　 １本パスタ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１２０g鷹の爪・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　１本ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　１片塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　適量白ワイン・・・　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２梅干し・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　２個パセリのみじん切り・・・　　　　　　　　 　適量【作り方】１．たこの足は、５mm幅に削ぎ切りにします２．ニンニクは、半分に切って少し潰しておきます３．鷹の爪は輪切りにし梅干しは手でほぐしておきます４．熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ３）と　　ニンニクを入れて弱火にかけます５．ニンニクの香りが十分にしてきたらたこと鷹の爪を　　入れて中火で炒め白ワインをふりかけます６．茹でたパスタと梅干しを加えざっくりと混ぜ合わせたら　　仕上げに塩、胡椒で味を調えたら器に盛ります　　パセリのみじん切りをふりかけていただきます＊梅干しの甘酸っぱさがたまりませんよ～「パプリカの和風マリネ」パプリカを多めの油で揚げ炒めにして和風のタレに漬けこみましたさっぱりとした和風な感じですよ【材料】・【作り方】１．パプリカ、赤・黄（各一個）とピーマン（一個）は　　縦半分に切って種を取ります２．醤油（大さじ２）、砂糖（大さじ１）、酢（大さじ２）　　だし汁（大さじ２）を混ぜ合わせます３．熱した小さめのフライパンにサラダ油を多めに入れて　　（１）を揚げ炒めにします　　しんなりとしたら（２）に直接入れてそのまま冷まして　　食べる時に白葱の細切りをのせていただきます私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 ←こちらも、よろしくですm(__)mまったく、趣味のブログです（汗）「photo recipes」写真しか載ってませんが（笑）