おはようございます。今朝の仙台は半分青空、半分曇りのハーフ&ハーフです。昨日は出版へのお祝コメントありがとうございます。実際おれも書店に行ったら自分の本がたくさん並べてあってすごくうれしかったっす。何度繰り返してもうれしいもんです。宝島社の皆さんそして「こうちゃんレシピ」制作チームの皆さん、御苦労さまでした。今回もいい本を作って本当に感謝してます。昨日は出版祝でぱーっとと思いきや、ずっと出張続きの外食続きだったので、家で鍋して２人+２匹でささやかなお祝いしました。仙台は光のページェントと忘年会で街中は混み合ってますからね。やっぱり家飯最高です。ホッとしますね。ページェント、今年も行けて無くって、実はページェントのスペシャル特番番組が仙台放送で流れて狩野さんやサンドウィッチマンさん、本間さん、荒川さんなど宮城にゆかりのある著名人からのコメントをとって番組中流れるんですけど出張中だった俺はやっと録画しておいたものを昨日見ようと楽しみにテレビをつけ、皆さんのコメントを見て、いよいよ俺の番！なんて言ったっけなぁ〜なんて思いながら…。ブツっ…………あれ(；´Д`)？録画終わってるじゃないの…肝心の自分のコメントは録画されてませんでした。こうつまとの思いでを言った様な気がしてたので無理やり掃除機かけてた妻を呼び止めていたのに。二人とも「・・・」でした↓どんま〜い

'''牡蠣の照り焼き丼'''材料（二人前）ご飯　丼2膳分牡蠣　大6個（剥き身・片栗粉を全体にまぶす）万能ねぎ　6本（3cm程度の長さにカット）炒りごま　少々サラダ油　大さじ１（照り焼きのたれ）三倍濃縮めんつゆ　大さじ３砂糖　大さじ１水　大さじ２

'''作り方'''フライパンにサラダ油をひいてねっしたらそこに片栗粉をまぶした牡蠣を入れて両面がカリッとなるまで焼きます。完全に火が通ったら合わせた照り焼きのたれを加えて全体が絡むように混ぜ炒めたれがほぼなくなる程度に炒めます。火を消して万能ねぎを加えてざっくり合わせて余熱調理をします。丼に御飯を盛りつけて牡蠣とネギを盛りつけ、仕上げに炒りごまをふって出来上がりです。

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