【材料】・ぬるま湯…200g・白神こだま酵母…小さじ1・オーガニックレーズン…50g・バナナ…1本・国産強力粉…300g・塩…小さじ1　【工程メモ】　　　　　　　　〓パン釜に上から順に入れ、機械にセットします。　　＊ぬるま湯に酵母を振り入れた後、5分ほど放置してから溶かし、それから他の材料を　　　入れました。　〓「食パンお急ぎ」コースを選んでスタート。　　＊ホームベイカリーは、リーガル社の『キッチンプロ』を使っています。　　　「1斤」サイズを選んだ場合の所要時間は2時間40分。　【ひとこと】昨日の「バナナレーズン食パン」を、コースを変えて焼いてみました。トップの陥没は、発酵時間の短縮で防げるだろうという予想で所要時間の短いコースを選びました。結果、形は昨日より整いましたが、味は昨日の方が上。昨日は「タイマー焼成」したので、スタートを待つ間（6時間弱）にレーズンが水分を十分吸っていて、こねる時によくつぶれ、生地の味のベースになったのがよかった気がします。「食パンお急ぎ」で「タイマー焼成」を試さなければいけません。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank"＞