調理時間　２５分　　（２人前）子ども評価　★★★★★　（うわ！みんなコロコロや～おもしろ～　　でも、美味しいよなぁ　これ・・・）嫁さん評価　★★★★★　（見た目も可愛いし弁当にも入れやすくて　　味もいいわね　満点やね）本日は、ポテト、ベーコン、きのこ類を食べやすいサイズに切ってバターソテーしましたじゃがいもはカリッとするまで揚げ焼きにするのがポイントですよ～【材料】じゃがいも・・・　　　　　　　　　　　　　　　２個ベーコン（ブロック）・・・　　　　　　　　　　８０ｇ椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２個マッシュルーム・・・　　　　　　　　　　　　４個サヤインゲン・・・　　　　　　　　　　　　 　６本人参・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２ｃｍ分塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　　少々バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２ニンニク・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　１片醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ２オリーブオイル・・・　　　　　　　　　　　　適宜【作り方】１．じゃがいもは皮をむき１．５ｃｍ角のサイコロ状に切り　　水に５分ほどさらしてから水分をきっておきます　　ニンニクは半分に切ります２．人参、ベーコンは１ｃｍ角に切ります　　椎茸、マッシュルームはじゃがいもの　　サイズと同じくらいに切ります　　さやいんげんは２ｃｍ長さに切ります３．熱したフライパンにオリーブオイルを　　底ひたひた位まで入れて中火の弱火で　　じゃがいもとベーコンを揚げ炒めにします４．じゃがいもの表面に薄く焼き色がついたら　　一度引き揚げてクッキングペーパーで　　油分を取ります５．同じフライパンにバターを溶かしてニンニク　　人参、マッシュルーム、椎茸を加えて　　中火で炒めます６．きのこ類がしんなりしたらじゃがいも、インゲンを　　加え塩、胡椒をし仕上げに醤油を回しかけたら　　出来上がりです＊じゃがいもの油分をしっかりととるのがポイントですよ彩りも大切ですよ～「娘が洗濯物を・・・」最近、下の娘がよく洗濯物をたたんでくれるようになりましたまだまだ、たたみ方は怪しいのですがね・・・（謎）大きな成長だと親バカで思っております（笑）でも、長女は「まったく家の手伝いはする気なし」です（汗）姉妹でも大きく違いますね～でも、何でこの時期に娘は「半袖、短パン」なのか理解に苦しみます（笑）「おまけ」これまた、下の娘が学校で菜園した「ラディッシュ」を持ってかえってきましたラディッシュって意外に美味しいんですね真剣に食べたことありませんでした（爆）私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 ←こちらも、よろしくですm(__)mまったく、趣味のブログです（汗）「photo recipes」写真しか載ってませんが（笑）