冬の瓜って書くけど、夏やさい。何でだ？？って思って調べてみたら、冬瓜は長期保存が出来て、夏野菜だけど冬までもつから　だそうな。なーるほどね♪ちなみに冬瓜はウリ科。９０パーセント以上が水分というなんともヘルシーな野菜です。
味も淡白で煮ると透明になってとろ～とした食感になるところがやみつき！今回はさっぱり薄味にしあげたよ。冷やして食べてもおいしいよ＊

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