<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分豚肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１００g青梗菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１袋しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１パック塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 各適量[a]　　砂糖　　　　　　　　　　　　 大さじ１　　酒、酢　　　　　　　　　　　 各大さじ２　　醤油　　　　　　　　　　　大さじ１ １/２　　片栗粉　　　　　　　　　　　小さじ１　　あんず干し　　　　　　　　　　１個<作り方>１．豚肉は一口大に切り、塩、胡椒で下味をつける２．青梗菜の茎は７mmくらいの斜め切り、葉はざく切り　　しめじは小房に分ける３．ボウルに[a]のあんず（又は梅干）をまな板でたたき　　他の材料と混ぜる４．フライパンに油を熱し、１を炒める５．４に２を加えて炒め、３をさっと合わせ、器に盛る＊　あるTVの料理番組で豚肉と小松菜の梅風味炒めを見て　　これは、家にある材料で出来るなと思い、青梗菜を使って　　作ってみました。　　また、梅肉は、自家製のあんず干しを使っています。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり