調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★★★★　（味噌マヨソース・・・おいしいね　ホタテが　　もっとあったらいいのに～）嫁さん評価　★★★★　（我が家では珍しい味付けやね　　魚介類に合う味みたいやけど　　私は海老が美味しいと思うわ）昨日はたくさんの「誕生日お祝いコメント」ありがとうございましたm(__)m感謝！感謝です来年の誕生日にも皆さんに温かいコメントがいただけるよう頑張ります！！本日は海老とホタテをバターソテーして味噌ベースのソースでいただきます確かに味噌味のソースは我が家では珍しいかも・・・意外に使えるソースなのでこれから登場する機会が多くなりそうです牡蠣なんかにもあいそうですよ【材料】海老（ブラックタイガー）・・・　　　　　　　６尾ホタテ（生食用）・・・　　　　　　　　　　　６個サヤインゲン・・・　　　　　　　　　　　　　６本椎茸・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２個塩、胡椒・・・　　　　　　　　　　　　　　　 少々小麦粉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　適宜バター・・・　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２味噌マヨソースマヨネーズ・・・　　　　　　　　　　　　　 大さじ４合わせ味噌・・・　　　　　　　　　　　　小さじ１強牛乳・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ３砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2【作り方】１．海老は皮を剥き背に深めに包丁を入れて背綿を　　取り出します　　２．ホタテは格子の切り込みを少し深めに入れます　　海老もホタテも軽く塩、胡椒をし薄く小麦粉を付けます３．インゲンは筋を取り半分に切り椎茸は縦半分に　　２つ割に切ります４．味噌マヨソースの材料はよく混ぜ合わせます５．熱したフライパンにバターを溶かして海老とホタテ　　インゲン、椎茸を中まで火が通るまで中火で　　焼きます６．器に盛って味噌マヨソースをつけていただきます＊ホタテは生食用でしたら半生焼ぐらいでも美味しいですよ　　海老はしっかりと火を通してくださいねこれくらい焼き目をつけてくださいね～味噌マヨソースはこんな感じです「我が家の食卓風景」恒例の「我が家の食卓風景」です（笑）特に普通の食卓ですが・・・（もっと飾り付けしたほうがいいかも）・・・気にしてないですが（笑）でも、ちょっと気にしてる（爆）良かったら見てくださいね～まず、最初の食卓は「ぶりと大根のじっくり煮」、「鰆の塩焼き」、「ハムエッグ」「バター醤油味のパスタ」、「牡蠣ときのこのポン酢炒め」「蕪のクリーム煮」等々　１１品です～（この日は、なぜかおかずが多かったです？？）「海老のナンプラー焼き」、「重ねポークソテー」、「厚揚げのヨーグルトカレー炒め」「湯葉と薬味のポン酢和え」、「じゃがいもとインゲンのバター醤油焼き」「鶏の漬け焼き」等々計８品です（これくらいがいつもの品数です）「焼きうどん」、「コロッケ」、「太刀魚の塩焼き」「小芋の煮物」、「海老ときのこのオリーブオイル焼き」等々計７品（でました得意の麺類がこの日も入ってます・汗）「鶏マヨピザ」、「豆腐のあさりあんかけ」、「太刀魚の塩焼き」「高野の含め煮」、「白菜と厚揚げの煮物」等々計１１品（太刀魚の塩焼きがまたもやでました・笑　　　　　　下の娘が最近はまっているのです）私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 ←こちらも、よろしくですm(__)mまったく、趣味のブログです（汗）「photo recipes」写真しか載ってませんが（笑）