調理時間　２０分　　（２人前）子ども評価　★　（揚げさんの中に変なんが入ってるやんか～　　　　　　　　　　　　　　　　　やめて～！！）嫁さん評価　★★★★　（ミョウガに生姜になんか身体によさそう　 ご飯のおかずにはしんどいかな　 どう考えてもお酒の肴かな）本日は、ハイ　お酒の肴です（笑）薄揚げの中に冷蔵庫の残ってた薬味をたっぷり入れて焼きました子どもには、無理なのはわかってましたがね（笑）【材料】薄揚げ・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚ミョウガ・・・　　　　　　　　　　　　　　　 　２個生姜・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 　２片大葉・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４枚白葱・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本砂糖・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 　小さじ１塩・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　少々醤油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ２ごま油・・・　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１【作り方】１．薄揚げは熱湯でさっと茹でて少し冷ましてから　　水分を切ります２．まな板の上に置いて丸箸で薄揚げの端から　　転がします３．薄揚げを半分に切って切り口からゆっくり開いて　　袋状にします４．薬味はすべて荒みじんに切り、砂糖、醤油　　ごま油、塩を加えてよく混ぜ合わせます５．（４）を（３）に適量入れて爪楊枝で袋の口を　　ふさぎフライパンで薄揚げに焼き目がつくまで　　中火の弱火で焼いたら出来上がりです＊何も付けなくても美味しいですが、物足りなかったら　　辛子醤油なんかをつけて食べてくださいね薄揚げの中には薬味がびっしりですよ～「我が家の土鍋」この土鍋はもう長い事使ってます嫁さんとの結婚の時にお祝いでいただいたものですですから、もう相当使ってるって事です（笑）我が家は週に一度は鍋料理をするので年間で４０回以上この鍋を使うということですよく頑張ってくれてますレンゲも可愛いでしょ（でも、ちょっと使いにくいですが・汗）ということで、土鍋一つでは「土鍋がかわいそうなので」もうひとつ仲間入りしましたシンプルに白色ですサイズはほとんど同じですがこの鍋は少し深めなデザインになっています今年から薄緑の鍋と同様、頑張って美味しい鍋を食べさせていただけるよう、長持ちしてほしいですということで、今晩も鍋ですよ～(^_^)v私の元気の素です　いつも、ありがとう！！←ブログランキングポチッと応援お願いしますm(__)m　　 ←こちらも、よろしくですm(__)mまったく、趣味のブログです（汗）「photo recipes」写真しか載ってませんが（笑）