【ひとこと】今日、仕事の打合せで家庭科の先生のお部屋を訪ねた時、打ち合わせ後の雑談で「昨日の夜中にビーフシチューを煮ておいたから、我が家の今夜は本格ビーフシチューよ♪」と楽しそうにおっしゃっていました。尊敬と憧れの対象であるT先生は、どうか倒れないで下さいといつも思うほど“超多忙”。普段は、長年の工夫の蓄積から生み出されたオリジナル調理（安全＋簡単＋美味しい）で、ご家族の食事づくりをコツコツ続けていらっしゃるとお聞きしていますが、時々、ご自宅の庭で取れた果実でジャムを煮たり、本格的なビーフシチューを煮たりと、生活を豊かに彩る面もお忘れではありません。ステキな女性の先輩と生の出会いが与えられていること、これはもう、ただただ感謝のみ。★5分づき米ご飯★和風ポトフ　◎鶏ブツ…500g、カブ…2個、人参…1本、玉ねぎ…2個、大正金時（ドライパック）…1缶、　　しょうゆ／粗塩…適宜、こしょう／粒マスタード…食べる時に好みで。　　〓鶏ブツ、カブ、人参、玉ねぎを水1.5Lと共に土鍋に入れ、強火にかけます。　　〓土鍋の蓋から勢いよく蒸気が出始めたら火を止めて夕方まで放置。　　〓夕方、金時豆を入れ、しょうゆと粗塩で味を整えて、できあがり。　　＊鶏ブツからの旨味だけで、出汁は十分（顆粒コンソメなどを足す必要はありません）。　　　土鍋は、1度沸かせばゆっくり冷めるので、野菜の火通り＆鶏骨からの旨味抽出、　　　共に十分です。★おばあちゃんの田作り★福白金時の煮豆★ドライ納豆★もずく＊お歳暮用に買った生活クラブの豆缶セット（下の写真）ですが、　予定変更で家で食べることにしました。　今夜は、ポトフに金時を使い、副菜に煮豆を添えました。　ドライ納豆を含め、豆類が3種となりました。☆☆☆レシピブログに参加しています☆☆☆<a href="https://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=6716" target="_blank">