<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分甘塩鮭　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２切れしめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/２袋じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １個玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個生姜汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１かけ分バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３ゆず　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個<作り方>１．鮭は生姜汁をふりかける２．しめじは小房に分け、長ければ半分に切る３．じゃがいもは皮を剥き、７mmくらいの輪切りにする　　玉ねぎは横に５mm幅に切る４．鍋に２を敷き１と２を並べる５．バターをちぎってのせ、酒をふり、蓋をして煮立て　　弱火で１０～１５分蒸し煮にする６．器に盛り付け、ゆずの皮をふり、ゆずの汁を絞って　　頂きます＊　鮭料理、久々に旦那さんより「ヒット！」出ました。　　 簡単に出来て、ボリューム満点。　　 鮭のちゃんちゃん焼きをも、思い出す１品になりました。 　　 じゃがいもがほくほく、玉ねぎが甘い～！さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング10位SAKE TO RYOURIさんの[たこの梅ソースサラダと「誕生日は焼き鳥」]です。