<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３個ソーセージ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本キュウリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １本マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３～４塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各少々パプリカ（粉末）　　　　　　　　　　　　　　　　　少々<作り方>１．じゃがいもは、よく洗って鍋に入れ、ひたひたの水を加え　　強火にかけて茹で、竹串が通るくらいになったら湯を捨て　　皮を剥き、薄い半月切りにする２．ソーセージは２～３mmの輪切りにする　　キュウリは薄い輪切りにし、塩（分量外）をふりかけて　　しんなりしたら、水気を絞る３．１の粗熱が取れたら、２と合わせ、マヨネーズ、塩、胡椒　　パプリカを加えて、くずさないよう混ぜ合わせる＊　栗原はるみさんの薄切りポテトサラダを参考に、今回は　　 メイン料理を作りながら、時間との戦い？で作ったので、　　 玉ねぎは入れず、また、ハムの代わりにソーセージを。　　 パプリカは、結構、サラダなどにも合うので、お好みで。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング4位ビンボ飯　はなこ亭さんの[Ｎｏ．１２３９　豆腐入りのふくさ焼き]です。