<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分さわらのあら　　　　　　　　　　　　　　　　　　１匹分大根　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/３本豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/３丁[a]煮汁　　水　　　　　　　　　　　　　　３/４カップ　　根昆布（２０cm長さ）　　　　１本　　酒　　　　　　　　　　　　　　１/４カップ　　醤油、みりん　　　　　　　各大さじ２強　　砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ１/２　　生姜薄切り　　　　　　　　　１かけ<作り方>１．さわらのあらは、キッチンペーパーで水分を　　ふきとる２．鍋に[a]の昆布を２cm長さに切り、他の材料と　　一緒にを煮立たせ、１を加え、落し蓋をして　　８～１０分強火で煮る３．大根は皮を剥き、７mmの半月切り　　豆腐は一口大に切る４．２に３を加え、さらに煮て、大根にす～っと　　串がささるくらいになったら火を止める５．４を器に盛り付ける＊　さわらのあら炊きは、初めてしてみましたが、上品な味に　　仕上がり、あらから、いい旨みが出ていました。　　旦那さんより、「ヒット！」出ましたよ。＼(*T▽T*)／ワーイ♪さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり