<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分春雨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０g白菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/６株大根　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４本豚肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　７０gしめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２パック生姜みじん切り　　　　　　　　　　　　　　小さじ２ネギみじん切り　　　　　　　　　　　　　　小さじ１[a]　　砂糖、醤油　　　　　　　　　各小さじ１　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１[b]　　水　　　　　　　　　　　　　　１ ３/４カップ　　ウエイパー　　　　　　　　　小さじ１/２　　醤油、酒　　　　　　　　　　各大さじ１　　砂糖　　　　　　　　　　　　　小さじ１　　塩　　　　　　　　　　　　　　　少々青唐辛子（練り）　　　　　　　　　　　　小さじ１/２<作り方>１．白菜は１．５cmのざく切りにする　　大根は皮を剥いて、１cm幅の角切りにする２．豚肉は一口大に切る３．フライパンに油と生姜、ネギを入れ香りが出たら　　豚肉を加えて炒め、大根、白菜を加える４．白菜がしんなりしたら、[a]を加えて混ぜ、[b]を加え　　春雨、しめじを加え水分がなくなる前に青唐辛子を　　加え、２～３分煮る＊　鍋をした後に白菜が中途半端に残ったりしていませんか？　　そんな残り物野菜と常備している春雨をメインにした料理です。　　白菜と春雨が旨みを吸って、なかなかいけますよ。＊　青唐辛子は、瓶詰めのもので、結構辛いです。　　 味にアクセントがついて、より美味しく仕上がりましたよ。さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★ランキング5位vege dining　野菜のごはんさんの[なめらかクリーム☆ふわトログラン]です。