野菜いっぱい食べてますか〜？寒くなると、どうしても冷たいサラダは敬遠してしまいますよね。今回は、温かくて、しかもおかずになるサラダです(^-^)以前インドネシアのお料理で『ガドガド』っていうのをご紹介しましたが、その和風版。まぁ温かい野菜や厚揚げに、味噌をぶっかけたものと言えば分かりやすいでしょうか（笑）本場のガドガドはピーナッツが入ります。←今回は、それと風味が似た練り胡麻を使いました(^-^)味噌ベースのドレッシングと思っていただいたらいいかも。ちょっぴりにんにくも入ってパンチがあるので、野菜もパクパク食べられますよ〜♪冬こそ野菜をたくさん食べて風邪知らず！忙しい年末はこれで乗り切りましょう！！←ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「和風ガドガド」【材料】3人分＊厚揚げ1パック（1cmのスライス）＊大豆もやし1パック＊ブロッコリー1/4株（一口大に切る）＊ゆでたまご2個＊じゃがいも大1個（1cmのスライス）『味噌ドレッシング』＊合わせ味噌大さじ2＊みりん大さじ1＊砂糖（上白糖）大さじ1/2＊練り胡麻大さじ1＊おろしにんにく小さじ1/3＊湯大さじ1〜2【作り方】　　1.【ドレッシングを作る】　　はじめにみりんを20秒ほどレンジ加熱し、アルコール分を飛ばす。　　みりんが温かいうちに他の調味料とよく混ぜ、　　最後にお湯を少し足しながら、お好みの緩さに伸ばせば出来上がり。2.【湯でる】　　厚揚げ以外の材料は全て茹でます。　　モヤシは塩（レシピ外）を少し入れて5分ほど茹で、　　他はゆで卵を茹でる時に時間差で鍋に入れ、一緒に茹でます。　　（ゆで卵は12分以上、ジャガイモは7〜8分、ブロッコリーは2〜3分）3.【焼く】　　野菜を茹でる間に厚揚げを焼きます。　　フライパンやグリルパンで焦げ目が付くまでカリッと焼けばOK！　　茹で上がった野菜と厚揚げを器に盛り、　　熱々のうちに味噌ドレッシングを添えて召し上がれ〜♪味噌味だと、茹でただけの野菜もご飯に良く合うんですよ〜♪使う味噌によって甘みが違ってくるので、甘さはお砂糖で調節してみてくださいね。あと、やっぱり温かい方がおいしいと思うので、食べる時に野菜が冷めてしまったら、チン♪して温めてからどうぞ。これ、厚揚げがおいしくて、ハフハフ言いながらおいしくいただきました。厚揚げだけでもいいんだけど、ついでに野菜もいっぱい食べられればヘルシーだし豪華だし言う事無しですよね(^-^)v１皿でバランスもいいから、ダイエットをしてる方にもおすすめですよ〜がっつりと食べてみてくださいね！【お願い】私から、みなさんへちょこっとお願いがあります。知り合いの方で、息子さんが心臓の難病で余命わずか…助かるためにはドイツで心臓移植をするしか手が無くて、そのための資金支援を求めている方がいます。息子さんはまだ17歳。飲む水も制限されたぎりぎりの状態です。お母さんの「おいしいものをお腹いっぱい食べさせてあげたい…」と言う言葉を聞いて、私も何かしてあげられたらなぁと今回ここに書かせていただきました。支援活動のためのHPは→こちらから。見ていただいたら分かると思いますが、決して怪しいHPではありません。ほんの気持ちで結構ですので、どうぞご協力をお願い致します。あ、こういうのは人それぞれですから強制ではありませんし、ブログにURLをペタッと貼っていただくだけでもかまいません。小さな力が集まって大きなパワーになりますように！お願いばっかりで申し訳ないですが(^-^;)こちらもよろしくお願いします。今日も ←ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくですm(_ _)m＊人気blogランキングに参加しています。