鍋物によく入れる、マロニーを使って、焼き肉味のお惣菜を作りました。我が家、マロニーは鍋にはあんまり入れないんだけど(^-^;)保存の利く乾燥タイプは常備してあって、サラダや煮物なんかによく使うんですよ。特に、韓国料理のチャプチェに使う春雨と食感が似てるのでエスニック風の炒め物なんかには大活躍♪しっかりしてるから絡んだりしないし、春雨とはまた違った、コシのある食感がおいしいのよね〜 (*´д`*)ﾊﾌﾝ♪今回は、お肉を焼き肉のタレ風で漬けておいて、そのまま一緒に炒めるだけの超簡単なもの。韓国風のチャプチェとは違って、甘みはありません。これ、ご飯が進むのよ〜(*^-^*)v焼き肉にするにはお肉が少し少ないかな〜と言う時にはかさが増すからおすすめです（笑）野菜やきのこを一緒に入れて召し上がれ〜♪←ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「焼き肉風チャプチェ」【材料】3人分＊牛又は豚肉150g＊乾燥マロニー50g＊タマネギ1/4個（薄くスライス）＊ピーマン2個（せん切り）＊人参1/4本（せん切り）＊サラダ油大さじ1『漬け込みダレ』＊醤油大さじ2＊日本酒大さじ1＊みりん大さじ1＊にんにくすり下ろし小さじ1/2＊ショウガすり下ろし小さじ1/2＊炒りごま大さじ1★タレは材料を全てよく混ぜ合わせておきます。【作り方】　　1.【下ごしらえ】　　肉は一口大に切り、野菜と一緒にタレに漬け込みよく混ぜる。　　そのまま10分以上置いて味を馴染ませます。　　マロニーは沸騰した湯で5〜6分茹で、冷水に取って冷ましたらザルに上げ　　水気を切っておきます。2.【炒める】　　フライパンにサラダ油を熱し、漬け込んだ肉をタレごと全部入れて炒める。　　肉に火が通ったら、マロニーを加えて絡めながらよく混ぜる。　　器に盛ったらできあがり。お肉は牛でも豚でもOK。もうただただ炒めるだけ！我が家は他の１品にごま油を使ったので使わなかったけど、ごま油を少し足しても香ばしくておいしいんですよ(^-^)チャプチェと一緒に、叩きキュウリとメンマの甘酢和えをいただきました。これ、我が家では大人気♪特に酒のあて系が大好きな娘は、器を抱えてペロリです(^-^;)さっぱり味なので、焼き肉風の炒め物とは相性バッチリでした。さて、今週も後半突入ですね！１２月に入った途端、いきなり気忙しい気がします。友達からいただいたボジョレーヌーボーも、お酒をあまり飲まない我が家ではまだ封を切る機会がありません（涙）このままだとヌーボーじゃなくなっちゃうなぁ(^▽^;)飲みきれなかったら手伝うよ〜！と言ってくださる方は（笑）今日も ←ﾎﾟﾁｯと愛の一押しを！どうぞよろしくお願いします(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。