我が家のれんこん祭りもファイナルです（笑）今回は、ミンチ肉と一緒にお団子になりました(^-^)ミンチに蓮根が入ると、ふんわり♪そして少しもっちり♪病みつきになる食感なんですよ〜！みじん切りにした蓮根も少し入れたので、あのシャリシャリした歯触りも一緒に楽しめました。私はカリッと香ばしく揚げたけど、このまま鍋の具にしたり、何かと一緒に煮たり…と、応用の利くお団子です。もちろん味付けも自由自在。実は、今回我が家はダーリンが某ショップで買ってきた『タコライスの素』でな〜んちゃってな（笑）タコライスと一緒にいただきました。これ、ダーリンがうるさくしきりに作ってくれとリクエストするので、半ば仕方なく作ったのでした(^-^;)味はまぁご想像どおり（笑）だって、ご飯を炒めてレトルトの具を混ぜるだけなんだもの(-_-;)れんこん団子は添え物的にワンプレートに盛りつけたんだけど、いつの間にかこれがメインになってました（笑）と言う事で、最初は和風の味付けで食べようかな〜と思ってたけど、トマトソースでいただく事にしました。バターライスやジャンバラヤなんかと一緒にワンプレートにするのがおすすめです(^-^)←ﾎﾟﾁｯと一押しよろしくお願い致しますm(_ _)m「ふわモッチリ♪蓮根団子」【材料】3人分＊蓮根150g＊豚ミンチ肉150g＊日本酒大さじ1＊塩コショウ＊セージ（粉末）少々＊片栗粉大さじ1＊サラダ油適量（揚げ用）＊トマトソース適量★基本のトマトソースのレシピはこちらです。【作り方】　　1.【下ごしらえ】　　蓮根は皮を剥いてすり下ろす。　　全部すり下ろさずに1/5ほど残し、みじん切りにする。　　ミンチ肉は塩胡椒と日本酒、セージ少々を入れ、粘りが出るまでよ〜く練る。2.【混ぜる】　　練ったミンチに、軽く水気を絞った蓮根と　　みじん切り、片栗粉を加えてよく混ぜる。　　食べやすい大きさに等分して丸めておく。3.【揚げる】　　180度に熱した油でこんがりきつね色になるまで揚げます。　　油を切り、トマトソースを添えてできあがり。ミンチは豚肉を使ったので、臭み消しにセージを少し入れました。和風の味付けなら生姜を少し入れてみてくださいね。お肉は豚肉か鶏肉がおすすめです。ダーリン「お、これふんわりしてイケるねぇ♪どこかで食べた事のあるような…」娘「そうそう。なんか懐かしい味がする！」タコライスの味は置いといて（笑）家族達にはなんとなく哀愁をそそる味だったようです(*^-^*)久しぶりにたまごとろ〜りな写真を載せてみました♪レトルトとはいえ、これがあると間違いなくおいしさUP！たまご乗っけてよかった(^▽^;)ﾊﾊﾊこの日はカリフラワーのポタージュと一緒にいただきました。私的には、お団子よりも優しいスープの味の方が哀愁をそそりましたけどね（笑）いつも応援ありがとうございます！レシピがお役に立ったら今日も ←ﾎﾟﾁｯと愛の一押しを！どうぞよろしくお願いします(^-^)＊人気blogランキングに参加しています。