昔、なめ茸が大好物でした。あれがあるとご飯が進む進む！アンさんが前に作っていらしたので、自分でも挑戦してみました。　醤油とみりんで煮るだけ。自分は昆布と鰹節でとった出汁を入れてみました。あの粘りが自然と出て来ます。簡単じゃん！しかも安いし、市販のものに入ってしまう◯◯酸とかと言った類いのものがありません。ナイス！これまた作ります！！　写真をどのサイズにするのか検討中です。しばらくまたでかいサイズにしてみます。 ＜材料＞　えのき茸・・・・・・1袋　醤油・・・・・・・・大さじ1 みりん・・・・・・大さじ1　出汁・・・・・・・大さじ１（昆布＋鰹節）＜作り方＞　エノキを切って、調味料を入れて焦げないように煮詰める。以上！