出汁をとった昆布で佃煮を作ってみました。時々作っています。まだまだ徹底はできませんが、なるべく食べ物や様々な物資を無駄にせずに、資源を大事にする意識を持とうと思います。砂糖と酒を入れているにも関わらず、更に照りが出るのかなと思って味醂を投入。無駄だったかな？？　マグロも漁獲制限されるそうです。少し足りない位でいいのかもと思う時もあります。捨てるほど穫らなくてもいいんじゃないって思う訳です。理想論ですけれど。　ところでマグロって「資源」と言うんですよね。まあ確かに食材なんですけど、ちょっと違和感を感じます。続きに少し環境に関すること。 ＜材料＞　昆布、砂糖、酒、みりん（ほんの少し）、醤油、出汁、胡麻　資源保護→環境問題というつながりで有名な動画を一つ。既に長きに渡り、沢山のブログがWeb Siteで紹介されています。１９９２年にリオ・デ・ジャネイロの国際会議（環境サミット）で行われたMs. Severn Cullis-Suzuki（セヴァン・カリス・スズキ）のスピーチ。それから16年も時間が経っているのに現状は・・・　このスピーチ「伝説」と言われているらしいですが、「伝説」と言ってこのスピーチの価値を上げることよりも、彼女の感じたような未来への不安や恐れを子どもたちに感じさせないように行動することこそが彼女の本意なんだろうと思います。