牡蠣の土手焼き風キノコ炒め

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Nice!

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おはようございます^^今朝の仙台は曇りかな?さっきようやく明るくなってきました。今日は5時おき。今から東京です。昨日は病院に行ってて更新できませんでした。肺も思った以上に深刻・・・ではなく。全く関係ないんですけどずっと行けてなかったガン検診に行ってきたんです。会社員だったころは年に1〜2回の検診を受診してたんですけどね。やめてからずっと4年も受けてなかったので結構前から申し込んでおりました。フルコースだと37,000円位の高級コースなんですね。あのバリウムがメインか…(;´Д‘)wしっかしいつ飲んでも重い…。発泡剤がつらい…。今回もあえなくゲップが我慢できず。発泡剤2回飲ませられました。さてお仕事頑張ってきま〜す!
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'''牡蠣の土手焼き風キノコ炒め'''材料(4人前)牡蠣 300g(むき身)シイタケ 4個(ななめ半分にカット)シメジ 1P(小房に分ける)エリンギ 1P(適度に裂いて半分の長さにカット)まいたけ 1P(小房に分ける)長ネギ 1/2本(ななめ1cmの太さにカット)ゴマ油 大さじ2(あわせ調味料)味噌 大さじ2(赤・合わせどちらでもOK)みりん 大さじ1砂糖 大さじ1酒 大さじ1にんにく 2片(すりおろし)鷹の爪 1本(種を取って輪切り)
'''作り方'''フライパンにごま油をひいて長ネギ以外の具材をすべて加えて強火で炒めていきます。ある程度具材がしんなりしてきたところで合わせ調味料と長ネギを加えてさらに絡め炒めていき全体に火が通ったら出来上がりです。
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