おはようございます(*^。^*)今朝の仙台は寒いんですけど雲も見当たらず晴天。とても気持ちがいいです＾＾この週末仙台では雪が降ったりと結構寒さも厳しい週末だったのですが、皆さんはどんな週末でしたでしょうか。俺の週末はいつも「こうちゃんの幸せごはん」でおなじみ、仙台市ガス局のガスフェアでのイベントが土日開催されてましたのでそっちでクッキングショーを行ってきました。初日朝から大勢のお客様が来場され、イベントも大盛況。とってもうれしかったっす！こんなにも集まってもらえて寒さも吹っ飛びました。実はおれ、肺に穴が空く「肺気胸」に当日になってしまってて、イベント中は空気漏れ漏れだったんです。。。まぁこの肺気胸って体質なんで何度もなってるんです。今ではなれてますけどね。動くと苦しいんですけど動かないと何ともないものなんで＾＾ちょいと苦しい面もありましたが、イベントを手助けしてくださった料理スタッフの方々、またガス局スタッフの方々がいろいろバックアップをしてくださったので本当に助かりました。来場してくださった皆さん、そしてガスフェア関係スタッフの方々、本当にありがとうございました！いやぁ〜しかし早く治ってほしいこの肺の穴・・・。

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'''豆腐とねぎの照り焼き丼'''材料（2人前）ご飯　丼2膳分木綿豆腐　1丁（１６等分）長ネギ　1本（１ｃｍ厚のななめ切り）水　1/2カップうなぎの蒲焼のたれ　４０ｃｃ七味唐辛子　お好みで

'''作り方'''フライパンに水とうなぎのたれを合わせたものを火にかけ沸騰したところで豆腐とねぎを加えてそのまま強火で煮汁がなくなって照りが出てくるまで火にかけます。途中フライパンをゆするようにして味が回るようにするとむらなく味がしみわたります。出来上がったらご飯の上に盛り付けてお好みで七味唐辛子をふってどうぞ。素朴なんですけどめっちゃおいしいヘルシー丼です。

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