コブクロの赤い糸という曲がものすごく好きです。最近頻繁に聞くようになったのですが、実はこの曲かなり前からコブクロファンの間では歌われていた曲です。まだ聞いたことがないという人は、こちらを聞きください。コブクロ 赤い糸材料：鮭の切り身（生）　　2切れキャベツ　　　1/4個長ネギ　　　1/2本パプリカ（赤・黄）　　各1/4個しめじ　　　1/4パックえのき　　　1/4パックAみそ　　　60g砂糖　　　大さじ1酒　　　　大さじ1すりごま　　小さじ1/2ゆず胡椒　　　少量ごま油　　　大さじ1塩　　　適量こしょう　　　適量１、長ネギは斜めに1センチ幅に切り、キャベツは一口大、パプリカはくし形に切る。きのこ類は小房に分けておく。２、鮭の表面に塩、こしょうをし、フライパンにごま油をひき、強火で鮭の両面に焼き色をつける。３、中火におとし、野菜をなるべく鮭にかぶらないような場所に加え、Aの合わせみそを全体にかけて蓋をして5～7分蒸し焼きにする。４、蓋をあけ、鮭に火が通り、野菜がしんなりしていたら器に盛り付けて完成です。ポイント鮭の上に野菜がのってしまうと、味噌の味付けもつかず、火の通りも悪くなります。北海道の郷土料理でもある鮭のちゃんちゃん焼きです。ゆず胡椒を入れることでさっぱりとした風味に仕上がります。鮭を選ぶ際は塩サケだと塩辛くなる場合があるので、生の鮭の切り身を購入しましょう。（ない場合は最初の塩の量を減らすか、省いてください）