<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分鰯（中）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２０匹[a]　　水　　　　　　　　　　　　　　 １カップ　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ４　　みりん、酒　　　　　　　　　各大さじ２　　砂糖　　　　　　　　　　　　　小さじ１生姜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１かけあんず干し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個青じそ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　適宜<作り方>１．鰯は頭を除きながら内臓を引っ張るようにし除ける　（出来なかったら、箸などで取り出す）２．生姜は皮付きのまま薄切り　　３．鍋に[a]と２、あんず干しを入れて、火にかけ沸騰したら　　１を入れる４．中火で途中煮汁をかけながら、１０～１２分くらい煮る５．器に盛り、あんず干しと青じそを添える＊　昨日、紹介した鰯料理第二弾です。　　食べて吃驚、旦那さんが「これは、いい味付けだね～。　　ホームラン!!!」久しぶりにゲットしました。(=￣▽￣=)Ｖ さらなるグルメ情報は⇒blogranking レシピはこちらにも⇒料理ranking⇒リニューアルして見応えあり